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Neuigkeiten, Guides und Inspiration
🌿 Das 1x1 der Gewürze: Welche Kräuter zu welchen Gerichten passen
Ein Spritzer Zitrone, eine Prise Salz, ein Hauch Rosmarin – Gewürze und Kräuter sind das Herz jedes guten Gerichts. Sie machen den Unterschied zwischen „ganz okay“ und „wow, was ist das für ein Duft?“.
🥦 Zero Waste in der Küche: So nutzt du Reste kreativ
Lebensmittel wegzuwerfen fühlt sich nie gut an – und ist leider Alltag in vielen Haushalten. Dabei landen laut Studien jedes Jahr Millionen Tonnen Essen im Müll, obwohl vieles davon noch genießbar wäre. Das ist nicht nur schlecht für die Umwelt, sondern auch für den Geldbeutel.
🍳 Grundausstattung für die Küche: Das brauchst du wirklich
Wer kennt das nicht? Man steht in der Küche, will endlich ein neues Rezept ausprobieren – und plötzlich fehlt das richtige Messer, ein Sieb oder die passende Pfanne. Dabei braucht es gar nicht hunderte Küchengadgets, um gut zu kochen. Mit der richtigen Grundausstattung bist du für (fast) jedes Gericht bestens gerüstet – egal ob du Anfänger oder ambitionierter Hobbykoch bist.
🧂 Die 10 häufigsten Kochfehler – und wie du sie vermeidest
Kochen ist eigentlich keine Raketenwissenschaft – und doch passieren selbst erfahrenen Hobbyköchen immer wieder kleine Missgeschicke, die das Ergebnis trüben können. Mal wird das Fleisch trocken, mal fehlt die Würze oder das Gemüse verliert seine schöne Farbe. Die gute Nachricht: Die meisten dieser Fehler lassen sich leicht vermeiden, wenn man weiß, worauf es ankommt.